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对虾

对虾

连云港市盛产东方对虾。对虾,皮薄色青,白色明净,味道鲜美,生长迅速,一年便可成熟,为海中珍品之一,俗称虾类中的“明星”,是一种很好的强壮补益药。
海州湾鱼场海产丰富,尤以对虾最为闻名,个大肥美,壳薄肉嫩。主要靠人工繁殖,秋季收获供应市场,出口换取外汇,经济价值很高。